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煎鸡翅怎么做?

2021-04-02 19:52经验 人已围观

简介材料:大蒜25g、鸡翅中300g、生姜25g、蚝油15g、生抽30g、料酒50g。...

工具/材料

大蒜25克,鸡翅300克,生姜25克,蚝油15克,酱油30克,料酒50克

操作方法

01

将鸡翅用水洗净,放入沸水中焯水3分钟。

02 漂白,排水备用。

03 将大蒜和生姜切成小块,在烹饪机器中打碎。

04 将鸡翅与蚝油、酱油、料酒和碎蒜姜混合,放入冰箱腌制3小时(最好是隔夜)。

05 锅用大火加热后,用小火翻一下。将腌制好的鸡翅放入锅中,用小火油炸。过程中注意翻面。

06 煎至两面金黄,然后取出平底锅,摆好盘子。

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