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如何做粉蒸肉?

2021-04-02 19:51经验 人已围观

简介材料:五花肉300g、蒸肉米粉100g、老抽10g、料酒15g、蚝油15g、生抽15g、荷叶1张、小葱2根、食盐、胡椒粉适量。...

工具/材料

五花肉300克,蒸米粉100克,酱油10克,料酒15克,蚝油15克,酱油15克,荷叶1片,葱2片,盐和胡椒适量

操作方法

01

荷叶用温水浸泡。

02 将五花肉切成约0.5厘米的薄片。

03 切葱花。

04 在五花肉中加入料酒、酱油、酱油、蚝油、盐和胡椒,拌匀。

05 然后加入蒸好的米粉拌匀。

06 加入一些水,腌制30分钟。

07 把荷叶铺在蒸笼上,再铺上咸肉。

08 把荷叶折起来盖上。

09

蒸锅中加入刚刚泡荷叶的水,大火蒸40分钟。将刚刚泡过荷叶的水加入蒸锅,大火蒸40分钟。

10 蒸好后取出,把多余的荷叶剪掉。

11 撒上葱花。

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