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糖醋里脊的做法是什么?

2021-04-02 19:46经验 人已围观

简介材料:猪里脊300g、番茄沙司100g、白糖50g、鸡蛋1个、料酒15g、白醋30g、水淀粉、盐、生粉适量,里脊肉先切1厘米左右的片,再切条。...

工具/材料

里脊300克,番茄酱100克,白糖50克,鸡蛋1个,料酒15克,白醋30克,水淀粉适量,盐和生粉

操作方法

01

里脊肉切成1厘米左右的薄片,然后切成条状。

02 将鸡蛋、料酒和盐加入切好的里脊条中,腌制30分钟。

03 腌制好的里脊均匀地覆盖着生粉。

将 04 油加热至6-7度,加入里脊。

05 炸至背部变色,微黄时捞出。

06 再开一个锅,锅内放入适量的油、番茄酱、白糖、白醋和调好水的糖醋汁。

07 边搅拌边加热,糖醋汁滚烫冒泡时加入水淀粉。

08 继续加热搅拌,趁热冒泡放入里脊。搅拌至里脊均匀覆盖酸甜汁。

09 。

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