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如何做红烧带鱼?

2021-04-02 19:40经验 人已围观

简介材料:盐、糖、辣椒、麻椒、生抽、老抽、大葱段、姜、蒜、香油、香醋、料酒、黑胡椒、豆瓣酱、带鱼、面粉,带鱼中放入姜丝、葱丝、麻椒、料酒、黑胡椒粉,腌制10分钟。...

工具/材料

盐、糖、胡椒、胡椒、酱油、酱油、葱、姜、蒜、香油、香醋、料酒、黑胡椒、豆瓣酱、带鱼和面粉

操作方法

01

带鱼加入姜丝、葱丝、胡椒粉、料酒、黑胡椒腌制10分钟。

02 盐腌带鱼上盖着面粉。

03 取一个小碗,放酱油、酱油、糖、盐、料酒,拌酱。

04 花生油放入锅中。筷子放进去,筷子周围有气泡,说明油温合适。

05 将鱼放入锅中煎至两面金黄色。

06 取出带鱼,将姜片、蒜瓣、葱放入锅中,翻炒。

07 倒带鱼、备好的酱和饮用水。

08 煮到汤差不多干了,再从锅里拿出来。取出前滴几滴醋和香油。

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