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毛血旺的家常做法

2021-04-02 19:20经验 人已围观

简介食材:鸭血、毛肚、肥肠(熟)、火腿、豆芽、粉丝(根据个人爱好还可以自行添加食材)配料:火锅底料、花椒、干辣椒、葱段、大蒜、食用盐、食用油、鸡精、料酒、生抽、糖...

工具/材料

食材:鸭血、毛肚、猪肠(熟)、火腿、豆芽、粉丝(可以根据个人爱好添加自己的食材)

配料:火锅底料、辣椒、干辣椒、洋葱、大蒜、食用盐、食用油、鸡精、料酒、酱油、糖

毛的家常做法

01

先将食材清洗干净,鸭血切片,猪肠切丝,火腿切片备用,粉丝泡软,注意提前煮熟的,根据个人喜好加减食材。

02 用清水将锅加热,倒入毛肚,加入少量盐,1分钟左右取出,然后将鸭血放入锅内。鸭血看起来略白的时候,可以拿起来备用。

03

一切准备就绪之后,将锅擦干净,倒入少量食用油,油烧热之后倒入豆芽菜,不断翻炒,等豆芽菜翻炒出香味之后,即可出锅。一切准备就绪后,将锅擦干净,倒入少量食用油,将油加热,倒入豆芽,不断翻炒,然后将豆芽翻炒至香味四溢。

04 将适量的食用油倒入锅中。加热后,倒入大蒜、胡椒和洋葱,继续翻炒。喜欢吃辣的朋友可以现在就把锅里的干辣椒炒一下,等火锅底料闻起来香了再倒。将火锅底料翻炒后倒入清水中煮沸。倒在这里的清水最好是热水,容易烧开

05 汤煮开后,将粉丝、猪肠、火腿、鸭血、毛肚各倒一次,尝一尝味道,根据味道加盐,然后加入酱油、料酒、糖、鸡精调味上色。

06 。再煮5-8分钟。

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