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苦瓜炒豆腐怎么做?

2021-04-02 19:10经验 人已围观

简介今天教大家做一道冲绳的传统料理——苦瓜炒豆腐。...

今天,我教你做一种传统的冲绳料理& mdash& mdash苦瓜炒豆腐。

工具/材料

1苦瓜、午餐肉、豆腐、盐、酱油、鲣鱼粉、蛋液

操作方法

01

先把苦瓜洗干净,把头尾切掉。

02 切成两半,挖出果肉以减少苦味。

03

然后切成薄片,2-3mm左右。然后切成薄片,约2-3毫米。

04 将苦瓜放入沸腾的油中,略炒,迅速捞出,以保持苦瓜的新鲜颜色。

05 火锅加油,倒入豆腐块和午餐肉,翻炒。

06 然后放入苦瓜,再放入盐、酱油、鲣鱼粉调味。

07 调味后,加入蛋液,翻炒两三次至均匀,即可食用。

08 。

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