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如何做黄焖鸡

2021-04-02 18:57经验 人已围观

简介材料:鸡腿 3只、香菇 若干、干辣椒 若干、生姜 1小块、大蒜 1个、生抽 适量、老抽 少许、黄冰糖 一小块、盐 少许、料酒 少许。...

工具/材料

3只鸡腿,一些蘑菇,一些干辣椒,1小片生姜,1片大蒜,适量酱油,一点酱油,一小块黄色冰糖,一点盐,一点料酒

操作方法

01

琵琶腿洗净,剁碎。将蘑菇浸泡,挤出水。生姜、干辣椒和大蒜切片。

02 锅里放油,放入蒜和姜片,炒干辣椒。

03 火大了,加鸡块,快速翻炒。

04 加入料酒、酱油,翻炒上色。

05 锅里加水后加一小块黄色冰糖。

06 添加蘑菇。

07 中火煨30~40分钟。

08 鸡块酥脆后,加少许盐调味,收汤。

09 可以放入容器中。

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