您现在的位置是:主页 > 经验 >

红糟肉怎么做?

2021-04-02 18:53经验 人已围观

简介材料:三层五花肉500g、红糟30g、米酒50毫升、大蒜4瓣、姜片4片、生抽、糖、盐、植物油适量。...

工具/材料

三层五花肉500g

红色颗粒30克

米酒50毫升

大蒜4瓣

四片姜

适量的酱油、糖、盐和植物油

操作方法

01

选择三层五花肉,肥瘦均匀,切成两指宽的小块。

02 准备一壶开水,倒一点米酒,将五花肉焯两分钟,然后捞出沥干。

03 开大火,在火锅里加油,加入姜片和蒜瓣使其变香。

04 炒五花肉出油。

05 肉色变得微褐时,加入红米、米酒、酱油、盐调味。

06 搅拌均匀,加入适量的水,撒一些糖调味。

07 汤煮开后,转小火,盖上锅盖,小火炖15分钟左右。

08 把锅拿出来放到盘子里。喜欢脆的可以煮一段时间。吃饭的时候也可以加点雪里蕻。

09 夹在馒头里,很像台湾省的馒头。

特别提示

红酒糟是闽南地区的一种特殊调味品,是制作红曲酒的下脚料,用作食品原料。颜色很香很美,可以降低胆固醇。
包包是台湾省特有的小吃。它们有将近100年的历史,它们是由控制肉、雪菜和香菜制成的。

Tags:

标签云

站点信息

  • 文章统计32665篇文章
  • 标签管理标签云
  • 微信公众号:扫描二维码,关注我们