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排骨焯水怎么做才正确?

2021-04-02 17:11经验 人已围观

简介排骨焯水怎么做才正确?感兴趣的小伙伴们快来了解一下吧。买来的排骨要先在清水里泡一个小时,这样可以泡出猪肉的血水和淋巴,还可以清洗猪肉。...

排骨怎么正确烫?有兴趣的朋友,来了解一下。

工具/材料

排骨,姜片,黄酒

操作方法

01

将排骨放入清水中浸泡一个小时,以便将猪肉的血液和淋巴液浸泡出来,清洗猪肉。

02 浸泡后,我们将排骨洗净放入锅中,然后将能淹没排骨的水、姜片和黄酒放入锅中。

03 然后我们等水烧开,把出血的泡沫烧开,然后捞出排骨,这才是正确的热烫方法。

04 再次用冷水清洗排骨,浸泡2-3分钟,捞出晾干水分。

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