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鱼香肉丝的做法

2021-04-02 16:46经验 人已围观

简介其实做菜跟做人一样,无论你做成什么样子都会有人觉得好吃或者不好吃。所以,你也不用太在意别人的做法,今天这道菜是我一直做的,如果你觉得有用就赶紧试试吧。...

其实做饭就跟做人一样。不管你做什么,总有人会觉得好吃不好吃。所以,你不用太在意别人的做法。我今天一直在做这道菜。如果你觉得有用,赶紧试试。

鱼香肉丝的做法工具/材料

肉、黑木耳、胡萝卜、青椒、豆酱、糖、醋、酱油、料酒、盐、淀粉、洋葱、生姜和大蒜

操作方法

01

胡萝卜切丝,青椒洗净,去蒂切丝,木耳撕成小块备用。取一小碗,与白糖、香醋、料酒、盐、酱油、少许水、水淀粉混合制成酱。因为豆瓣酱很咸,如果嘴不重就不要放盐!

鱼香肉丝的做法 02 瘦肉洗净切丝,用盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉腌制10分钟。

鱼香肉丝的做法 03 把油倒在锅里,把打成浆的肉撒在锅里,翻炒到肉丝变白。

鱼香肉丝的做法 04 葱、姜、蒜和其他食材一起炒!

鱼香肉丝的做法 05 最后一步,将混合好的小碗果汁倒入,搅拌均匀,取出!

鱼香肉丝的做法 特别提示

这道菜的肉丝必须垂直切,沿着肉的纹理。肉丝切好后也很好看。

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