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排骨汤的做法

2021-04-02 16:45经验 人已围观

简介冬天来了,家里冷了很多。于是乎就想着给家人做到清炖排骨汤,不仅可以暖身还可以增加抵抗力。这道菜虽然看起来很清淡,但是贵在汤比较好喝,一起来试试吧。...

冬天来了,家里冷多了。于是我就想着给家里人炖排骨汤,既能暖身又能增加抵抗力。虽然这道菜看起来很清淡,但它比汤更美味。让我们一起试试。

排骨汤的做法工具/材料

排骨、洋葱、生姜和大蒜、料酒、香叶、肉桂、八角、丁香、胡椒、草果、糖和盐

操作方法

01

排骨被切成小块。如果家里的刀不好用,市场上的卖家可以直接做。然后用冷水把排骨放入锅中,倒入料酒,烤排骨。

排骨汤的做法 02 过一会儿肋骨的血沫就出来了。记得舀出来滚几圈。

排骨汤的做法 03 重启锅,先放排骨,记得换水而不是上面的水。

排骨汤的做法 04 开锅后,放入葱、姜、少许白糖(提神用)、盐、盒中一勺盐、盖盖子等。煨15分钟。

排骨汤的做法 05 出锅了。如果你家吃葱花,可以适当放点狐臭。

排骨汤的做法 特别提示

爱吃蔬菜的可以提前2分钟关火,加入自己喜欢的蔬菜,然后打开火,盖上锅盖,晾1分钟,然后把锅放气。

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