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土豆丝的做法

2021-04-02 15:52经验 人已围观

简介刚工作的时候由于工资比较的低,所以每次跟朋友出去吃饭必点的一道菜就是酸辣土豆丝了。不仅好吃开胃还实惠,无论是喝酒还是配大米饭都是万能菜肴。食材(土豆、醋、辣椒、盐...

刚开始工作的时候工资比较低,所以每次和朋友出去吃饭都要点酸辣土豆。不仅好吃开胃,而且实惠。无论是喝还是吃米饭,都是一款万能菜。配料(土豆、醋、胡椒、盐、味精、酱油)

土豆丝的做法 操作方法 01

先将土豆去皮,然后切成如图所示的薄片。

土豆丝的做法 02 然后把薯片切成土豆丝。在这里,提醒大家不要使用切割工具,否则会影响土豆丝的味道。

土豆丝的做法 03 将土豆用清水洗净,放入锅中,用适量清水浸泡10分钟。泡的时候可以加几滴白醋把土豆丝上的淀粉去掉,然后把土豆丝泡一下,再拿出来沥干备用。

土豆丝的做法 04 锅里烧油,然后放入干辣椒使其变香,再放入土豆丝,快速翻炒,翻炒的过程中放点油,这样颜色更好看。

土豆丝的做法 05 然后倒入适量的食用盐,适量的香醋,再炒一点酱油,但是不要炒太久,炒太久味道就不好了。醋必须高温放入,然后才能出锅。

土豆丝的做法 特别提示

浸泡过的土豆丝也可以减少烹饪时间,土豆会变得更脆更清爽

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