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酱牛肉的做法

2021-04-02 15:41经验 人已围观

简介酱牛肉好不好做,答案是肯定是好做。但是懒人一定做不好酱牛肉,因为在简单的菜肴也要用心去做。今天分享的酱牛肉,唯美多汁、肉质嚼劲,在这里就不多了牛肉的营养价值大家都...

酱牛肉好不好,答案肯定是好的。但是懒人是做不好酱牛肉的,因为简单的菜要用心做。今天分享的酱牛肉,美观多汁,耐嚼,大家都知道牛肉的营养价值。以下是主要食材(牛筋、葱、姜、蒜、料酒、酱油、甜面酱、豆腐乳、八角、肉桂、香叶、辣椒、葱、)

酱牛肉的做法 操作方法 01

牛筋用清水泡至少三个小时(我一般泡一下午),中间换几次水。洗完血,加酱油,用保鲜膜或盖子盖好,放冰箱里一晚上。

酱牛肉的做法 02 从冰箱中取出牛筋,将水、酱油和牛筋倒入锅中,用大火煮沸。

酱牛肉的做法 03 加葱、姜等香料,一勺甜面酱、豆腐脑(注意这个配方不加糖,因为甜面酱本身的甜度就够了),开锅后尝一下咸汤,然后根据自己的口味加盐。

酱牛肉的做法 04 转到一个小火上,慢慢地吃牛肉。一定要煨2小时左右。

酱牛肉的做法 05 当你用筷子夹住它的时候,就意味着它已经熟了。有朋友煮太久了,牛肉会变老,影响口感。

酱牛肉的做法 特别提示

关火,让它自然冷却。

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