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红烧猪蹄的做法

2021-04-02 15:39经验 人已围观

简介猪蹄,人们常常称它为美容养颜的菜肴。因为其富含丰富的胶原蛋白而被众多的女性朋友喜欢。尤其入冬以后,我们需要补充大量的高热量食物,那么,猪蹄就是你很好的选择。食材(...

猪蹄,人们常称之为美容美食家。因为富含胶原蛋白,所以受到很多女性朋友的喜爱。尤其是冬天过后,我们需要补充大量的高热量食物,所以猪蹄是你的好选择。配料(猪蹄、胡萝卜、洋葱、生姜和大蒜、料酒、酱油、肉桂、八角、糖、盐和鸡精)

红烧猪蹄的做法 操作方法 01

准备好我们需要的各种食材,猪蹄切成小块,胡萝卜切成铁架块,生姜切成厚块,大葱切成段。

红烧猪蹄的做法 02 将猪蹄放入冷水锅中,加入料酒姜片,焯出血,然后取出,控制水分。

红烧猪蹄的做法 03 把锅里的油煮熟,用小火把冰糖或白糖炒到红锅底,然后加入猪蹄。

红烧猪蹄的做法 04 加入煮熟的猪蹄,用中小火炒至猪蹄表面金黄色。炒的越多越黑越牢,煮后颜色也不会褪色。同时也可以加入料酒翻炒几下。

红烧猪蹄的做法 05 煮开后加入胡萝卜和上述调料。喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒和胡椒粉。炖40分钟左右就出来了。

红烧猪蹄的做法 特别提示

炒猪蹄。最好用中火或小火慢慢炒。炒猪蹄。颜色会更牢固。

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