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蒸鸡蛋羹的做法

2021-04-02 15:34经验 人已围观

简介鸡蛋羹以其鲜嫩清香,深受人们的欢迎,究竟这美味的鸡蛋羹是如何制作的呢?下面是蒸鸡蛋羹的做法介绍。...

蛋羹因其清新淡雅的香味而深受人们的喜爱。这个好吃的蛋羹是怎么做的?以下是蒸鸡蛋羹的介绍。

蒸鸡蛋羹的做法工具/材料

鸡蛋、花生油、葱花、鸡粉、盐、酱油和水。

操作方法

01

将洋葱切成葱花,将鸡蛋放入碗中,注意葱花,不要放太多。

蒸鸡蛋羹的做法 02
蛋液中加入鸡粉和盐,注意不要放太多鸡精粉和盐,根据自己的口味放。

蒸鸡蛋羹的做法 03
加入冷开水,用打蛋器向一个方向搅拌均匀,直至蛋液起泡。

蒸鸡蛋羹的做法 04
用滤网过滤蛋液,以过滤掉杂质。

蒸鸡蛋羹的做法 05 将过滤后的蛋液用保鲜膜盖住,用牙签插入几个孔,让蛋液呼吸,过滤掉腥味。

蒸鸡蛋羹的做法 06
放入蒸笼蒸15分钟。不要争论太久,会变老的。

蒸鸡蛋羹的做法 07
蒸完后,捞出锅,将酱油倒入蒸好的鸡蛋中,撒上葱花。

蒸鸡蛋羹的做法 特别提示

注意不要蒸太久,也不要放太多或太少的开水。太多会变成汤,太少会让你变老,变干,变硬。

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