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泡菜的做法

2021-04-02 15:29经验 人已围观

简介南方人我不是很清楚,但是北方人一到冬季来临的时候很多家庭都做起了泡菜。这种既经济都实惠而又简单的菜肴,出现在许多北方人的饭桌上。只不过现在的日子好过了,很多人都懒...

南方人我不太了解,但是北方人冬天来了,很多家庭都会做泡菜。这道经济简单的菜出现在很多北方人的餐桌上。只是现在生活好了。很多人都懒得做这道菜,因为吃不到大鱼大肉。谁会吃泡菜?配料(生姜、白酒、盐、糖、胡萝卜、卷心菜、小辣椒、胡椒、青椒、容器)

泡菜的做法 操作方法 01

白菜洗净切丝,量大一些。

泡菜的做法 02 胡萝卜可以切成丝或片,红辣椒也可以根据自己喜欢的形状切。

泡菜的做法 03 将切好的卷心菜腌制30分钟。首先,它可以加快泡菜的制作过程。其次,卷心菜可以压缩,使其不那么蓬松。

泡菜的做法 04 将事先切好的胡萝卜倒入酸菜中,戴上一次性手套,搅拌均匀。将准备好的冷开水倒入空盆中,加入几滴白酒,倒入泡好的白糖和胡椒粉水,然后将酸菜和萝卜条一条一条放入盆中(注意沥干水分),等到水盖住蔬菜。

泡菜的做法 05 就这样,一罐漂亮的泡菜被成功腌制!2-3天后就可以正式品尝了!!!

泡菜的做法 特别提示

姜小白或二锅头可以用来做酒,通常在小店里就能买到。我用江小白。

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